Syrop z cebuli i inne sposoby

Syrop z cebuli (fot. Babcia Jadzia)
Syrop z cebuli (fot. Babcia Jadzia)
Email this to someoneShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on TumblrShare on LinkedIn

Miał być kolejny przepis od czytelniczki, jednak pewien Pan zwrócił mi uwagę, że jesienią bardziej od przepisu na ciasto ze śliwkami lub pulpety w sosie paprykowym oczekuje domowych sposobów na walkę z jesiennym przeziębieniem. I choć jesień w tym roku rozpieszcza nas piękną pogodą, słońce świeci, a termometr za oknem wskazuje nawet 15 stopni na plusie.

To złudne ciepło, wiatr i codzienny poranny dylemat jak się ubrać sprzyja przeziębieniom i złemu samopoczuciu. Co zrobić, aby nie stracić majątku w aptece, a ulżyć uciążliwym objawom przeziębienia? Babcia Jadzia podaje sprawdzone przepisy na domowe sposoby. Niezawodny i smaczny syrop z cebuli i miodu. Świetny na uporczywy kaszel i ból gardła.

Składniki:

  • 3 średnie cebule
  • 2/3 szklanki cukru
  • łyżka miodu
  • łyżka soku z cytryny

Jeżeli macie w domu dużo miodu możecie cały cukier zastąpić miodem, syrop będzie zdrowszy i smaczniejszy.

Cebulę kroimy bardzo drobno. Część wsypujemy na dno słoika. Zasypujemy cukrem lub zalewamy miodem (w zależności od wersji). Sypiemy kolejną warstwę cebuli i cukru. I tak do wyczerpania składników. Pamiętajcie, że ostatnią warstwą musi być miód. Zakręcamy mocno słoik i odstawiamy na noc w ciepłe miejsce. Ja stawiam na piecu, Wy możecie na kaloryferze. Rano syrop zlewamy. Dzieciom podajemy trzy razy dziennie po łyżeczce, dorosłym po łyżce. Syrop przechowuje-
my w chłodnym miejscu (lodówce lub spiżarni).

Czosnkowe korale na katar.

Dorośli lubią czosnek. Niektórzy jak dziadek w okresie jesienno-zimowym zjada ze smakiem chleb ze smalcem i pokrojonym ząbkiem czosnku. Dzieci jednak na takie lekarstwo kręcą nosem. Znalazłam sposób i na to, a właściwe ciotka Stefania (świeć Panie nad jej duszą) tak leczyła swoje dzieci i mnie.

Główkę czosnku obieramy i nawlekamy na nitkę, robiąc korale. Młodszym dzieciom wieszamy nad łóżeczkiem. Starszym możemy za-
wiesić na szyi. Czosnek świetnie oczyszcza drogi oddechowe.


OC AC Lubartów


Comments are closed.